刘森记面家——“传承六十多年，两代人的执著”

面，面条过冷水，虾籽洒满了整整一盘面，视觉和口味都是上品，这里的价格是不贵的，两个人100多港币吃得很好

从开业起他家就坚持手工面，至今每天打面超过 4 小时。

打面就是面团以竹竿压制，人坐在竹竿的一头不停地上下跃动，使得面团变得筋道有嚼劲，所以也叫“竹升面”

这里的美食眼花缭乱的餐厅很难让游客做出合理的选择，蔡澜推荐了这里的一家面，价钱合理口味好，那就是刘森记面家

深水埗是香港最有名的美食集散地之一，也是香港香港最穷的地方，还保留着老香港的原貌

吃云吞的人也觉得确实还可以，大粒云吞面皮劲道馅料多，加淋上老火牛腩汁，一口可见馅里的大虾，不会出现没咬到或者咬过了的尴尬状况

他曾出在《舌尖上的中国2》上露过面。老板的话说这是“传承六十多年，两代人的执著”